1顿要花千万元?2019年奥斯卡晚宴上明星都吃了啥

导语:2019年奥斯卡在北京时间2月25日落下帷幕,本年底获奖结果和以前外的预测几乎没什么出入。(@R)

最佳导演毫不意外的颁给了《罗马》的导演――阿方索・卡隆。《绿皮书》斩获了最佳影片,啊以到了最佳男配、最佳原创剧本。

《宠儿》蒙去女王的奥利维亚・科尔曼成,抢占了最佳女主。

Lady gaga 依在动听的《Shallow》得到了其人深第一栋奥斯卡。

如果华裔动画片《包宝宝》成,获了最佳动画短片奖。

当获奖者们也荣感到骄傲的还要,大家对他们以颁奖礼后哪庆祝也死好(ba)怪(gua)~

照以往惯例,礼后的官庆功宴(The Governors Ball)啊是同种特殊且关注度十足的的奥斯卡传统。美食、美酒+名人、荣誉,绝是当晚城中最让瞩目的盛会。

各国到庆功宴的受邀对象包含当届得奖人、吃提名者、演员、音乐人、礼主持人们等,得说是星光熠熠。还要据说有几幸运的观众为发生机遇获取入场机会哦!

下让咱之所以同一组官方数字感受一下今年这场美食盛会吧!

【奥斯卡庆功宴】那个数量

【张罗】

3时晚宴

6单月策划

300各厨师

600各服务员

1,500各嘉宾

30,000卖美味餐点

【珍稀】

30约黑松露 用于招牌鸡肉派

40约鱼子酱 用于1,200卖烘烤马铃薯

40块日本宫崎牛肉 用于制作牛肉汉堡

60单月的西班牙火腿

【酒精】

1,000公升鸡尾酒

1,200瓶葡萄酒

1,500瓶香槟

【甜点】

200约巧克力 用于“小金人”棒棒糖

1,500块饼干

2,000发巧克力草莓

干这场“庆功宴”,纵使无得无说交一个人口,外便是大半次荣立詹姆斯比尔德“夏杰出主厨奖”的沃夫甘・帕克(Wolfgang Puck)。本年就是他总是第25年来当庆功宴掌厨,得说没有他便没这场盛典!

年年岁岁颁奖礼前奥斯卡官方都会召开一个晚宴发布会,沃夫甘会领合作伙伴一起提前揭秘当届的晚宴菜单和各种看点。根据,本年底晚宴豪华气派,食材布置等开发约花费人民币1200万元。

菜单上的菜品种类繁多,为照顾到拥有人之急需,啊贴心做了标示区分:V表示Vegen素食;GF表示Gluten Free不管麸质食物。

每次庆功宴绝对少不了的是经标配,奥斯卡小金人造型的烟熏三文鱼。

再有一人咬下嘎嘣脆的小金人棒棒糖,这次是草莓波本酒口味之夹心。随便与会者是否获奖,都能一尝“咬金”的味道。自打造型来看,尚十分萌的出木有~

沃夫甘之标记鸡肉派是受很多与了庆功宴的星念念不忘的佳肴,酥皮之下是滑顺冲的奶油鸡肉,还有人形容“其的鲜让其他鸡肉派无地自容”。奥斯卡的官网站上为揭露了立即款经典菜品的菜单,大家以小为能够开起“奥斯卡同款”啊!

本年还创新推出一些新菜式:

纳什维尔辣炸“鹌鹑”烘托红丝绒华夫饼和自制酸黄瓜纳什维尔辣炸“鹌鹑”烘托红丝绒华夫饼和自制酸黄瓜
海胆搭配无蛋卡仕达酱、天式高汤、鳗鱼酱汁和手指柠檬海胆搭配无蛋卡仕达酱、天式高汤、鳗鱼酱汁和手指柠檬
胡萝卜番茄塔塔搭配腌制芥末籽(素食)胡萝卜番茄塔塔搭配腌制芥末籽(素食)
蟹肉恶魔蛋蟹肉恶魔蛋
缩短甜柿片搭配伊比利亚火腿、布拉塔奶酪和野生芝麻菜缩短甜柿片搭配伊比利亚火腿、布拉塔奶酪和野生芝麻菜
抹茶樱桃马卡龙抹茶樱桃马卡龙
木槿花水果果冻搭配香橙米饼木槿花水果果冻搭配香橙米饼
Piper Heidsieck香槟搭配草莓糖Piper Heidsieck香槟搭配草莓糖

哼了,擦擦口水,说回正题,盛宴之后,剩下的食材按照常规会给给非盈利性质的爱心机构,拿食物分配为需要救助的人数,一定暖心。

生了繁忙的佳肴,自也少不了美酒搭配。这次为客人们准备的是出自大导演弗朗西斯・福特・科波拉酒庄(Francis Ford Coppola Winery),雪香槟( Piper-Heidsieck ),唐胡里奥龙舌兰(Don Julio)。

Francis Ford Coppola 弗朗西斯・福特・科波拉酒庄

即你没有喝过他家的酒,那你吗定听说了他打的影片《教父》三部曲。外已先后十四次提名奥斯卡奖,连产生五次得到奥斯卡奖,与奥斯卡奖有着坚实的根源。

1975年,Francis Ford Coppola拿着拍《教父》盈利到的钱,当美国加州纳帕谷买下Inglenook Estate酒庄,起了客的琼浆人生。

此时此刻,科波拉出品有 40 多只酒标的葡萄酒系列,本年发生少数款向早期电影致敬的礼用酒,及时少款酒为定制酒,独自用于当年奥斯卡的颁奖和法定派对,连无明白发售,喝啧啧,矢志了!

还要以派对现场还得视来自酒庄的科波拉索菲亚桃红葡萄酒、科波拉称传之手霞多美丽干白葡萄酒、科波拉珍藏黑皮诺干红葡萄酒、科波拉埃莉诺干红葡萄酒。

Piper-Heidsieck 雪香槟

当无数场合,雪香槟一直以强调品牌和影视的不解之缘。早以1933年上映的影片《沙漠的分(Sons of the Desert)》蒙,雪香槟第一次亮相大银幕。

雪香槟(Piper-Heidsieck)举凡世界三大香槟品牌之一,创办人FlorensLouisHeidsieck为1785年创了友好之酒厂。为1785年在法国的兰斯创建,举凡得到世界最多奖项的香槟酒厂之一,啊是香槟产区最古老的 10 那个酒庄之一。

雪香槟与奥斯卡之间有说不清的情缘,1992年白雪香槟首度成为奥斯卡金像奖的官指定香槟,1998年又成为奥斯卡大会品牌,2015年还成为“奥斯卡独家香槟”,2016、2017、2018年分别为奥斯卡打造独家的限制款白雪香槟。

本年也奥斯卡定制的限量版大瓶装是酒庄的旗舰款――雪干型香槟。瓶身红色和金色的原则性结合,表示在红地毯的魅力和小金人的威信。连配有冰雪香槟的标志性字样“Cuvée Brut”除去还为仪式准备了Rare 2002春香槟,Rare 1998春香槟大瓶装。

Don Julio 唐胡里奥龙舌兰

墨西哥的神魄是龙舌兰酒,如果龙舌兰酒中的奢侈品则是唐胡里奥。唐胡里奥是下自特琪拉酒(Tequila)龙舌兰酒之乡的 一个跳75年之美轮美奂龙舌兰品牌,出于该故的创始人Don Julio Gonzalez创造。

唐胡里奥本还保留在非常之“阉割法”(Castration of Male Part)一手,拿雄性蓝色龙舌兰底部独有的直桶状Cogollo局部切除,舍不用,以唐胡里奥龙舌兰蒸馏大师Enrique de Colsa Ranero代表,Cogollo得转换的糖分很高,但如果无去,酒质会起苦涩味;而今就很少有酒厂费工采用这种方式了。

当第二次与届奥斯卡颁奖仪式赞助商,Don Julio啊主持人及为提名者带来了六只系列的鸡尾酒。

派对的鸡尾酒由世界公认的调酒师Charles Joly计划。六种Don Julio Tequila鸡尾酒是:Colomba,La Maison,Virtue,Rosella,El Dorado与Ancho Old Fashioned。

浪费的晚宴就这么结束了,颁奖结果有没有出乎你的预料呢?而是不论结果如何,相信美食美酒最终都是极好的调节。